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糖醋排骨用了400克小排,焯水后用30毫升生抽和10毫升料酒腌20分钟。锅热20毫升油,中火煎排骨3分钟两面金黄,加40毫升醋、25克糖和150毫升水,小火烧25分钟收汁。排骨外皮微焦,肉质软烂脱骨,酸甜浓郁挂满酱汁。配白饭或凉拌黄瓜最对味,甜酸能中和油腻,吃完还想刮盘子。
每天睡前冥想10分钟,先数呼吸30次,再做身体扫描。配合每天2L水和晚上8点后不吃东西。两个月后焦虑评分降了15分,体重自然掉2.8kg,头发掉得少了。注意冥想时别强迫自己,工作压力大就先从5分钟开始,头痛或心慌就停下来休息。